Anímate a hacer un día de crepas en tu parroquia y anúncialo entre tu gente busca a alguien que sea arriesgado para la cocina y se anime. Quizás en el kiosko parroquial quieran incursionar de alguna manera en algo distinto. Probablemente los primeros no salgan tan bien pero vale la pena intentarlo. Así son todas las cosas en la vida. A veces las primeras veces lo echamos a perder todo. Con el tiempo echamos a perder alguna cosas... al final lo hacemos sin pensar. De eso se trata de aprender y si lo vuelves a mirar no hay pérdida. Todo fue inversión para tu crecimiento. Dale la oportunidad a alguien para trabajar en tu parroquia quien sabe si de un pasadía de inventos culinarios salen muchas redes de apoyo y negocios caseros. Necesitamos tu ayuda como sacerdote, tu eres el lazo que une tu comunidad. No lo olvides.
CREPAS MOCHA (CHOCOLATE Y CAFÉ)
INGREDIENTES:
1 taza de leche
1 taza de Harina de trigo
1 huevo
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de vainilla
2 cucharadas de mantequilla* sin sal suavizada
1 cucharadita de café instantáneo
crema de chocolate y avellanas para rellenar
almendras a gusto
¡MANOS A LA OBRA!
En la licuadora echas la matequilla, el azúcar, el huevo, la vainilla y la cucharadita de café instantáneo poco a poco vas añadiendo la harina de trigo (blanca) poco a poco para que no forme una mezcla espesa, debe ser algo rala eso la hará fina y de esa característica consistencia.
Calienta el sartén y unta mantequilla, deje caer una cantidad de mezcla, de manera que pueda mover el sartén en forma circular y se riegue en todo pero que quede delgado. Cuando esté cocido (como si fuera un pancake o panqueque pero muchísimo más delgado) de la vuelta espere casi un minuto y sáquelo del fuego.
Coloca crema de chocolate y avellanas en el centro enrolla la masa como si fuera una servilleta o un taco y encima añada crema chantilly o "whipped cream" y almendras o algún otro tipo de nueces. Puedes usar sirope o almíbar para adornarla. Disfrútala con esa persona que te dió todo el ánimo para arriesgarte a hacer algo distinto.
Sirve en un plato colorido y disfruta de este pequeño proyecto. Inyéctale energía a tu imaginación. Piensa que te gustaría hacer el resto de tu vida... traza un plan... comienza a trabajar por eso ¡desde ya! Actitud Positiva es la clave.
Házte metas cortas con tu comunidad, como un bazar mensual, días culinarios o cualquier otra cosa donde la gente pueda traer algún producto casero un día y que pueda venderlo eso sería una excelente ayuda al alivio del bolsillo aunque sea por unos días. Ningún granito de arena es menos que otro, todos son necesarios para conformar desde la playa hasta los océanos.
Identifica de las familias de tu parroquia quién es responsable y avocado a la lectura y que necesite un empleo, si tu parroquia no tiene librería tenemos un proyecto perfecto para ti. Pregúntanos si te interesa. ¡Ánimo! Un viaje de 10000 leguas comienza con un solo paso. -Lao Tze :)
Si tienes un comal o bien alguna crepera... ¡excelente! Si no la tienes mientras más plano y amplio sea el sartén mucho mejor y más fácil se te hará. A mi me funciona un sartén plano cuadrado que tengo, de los que normalmente se usan con planchas de panini como para tostar emparedados o
sandwiches.
Puedes modificar la receta y rellenar con otras cosas, sustituir el café por canela u otros. ¡A inventar! Pon voluntad y trabajo que Dios hace el resto.
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