jueves, 10 de septiembre de 2009

Receta #9: ¡Para refrescar hasta el alma! Café Frappé

Café Frappé

Rinde para 2 personas.

Ingredientes


  • 2 1/2 tazas de café negro fuerte y frío (dejar reposando en la nevera)

  • 8 gotas de esencia/extracto de vainilla

  • 3/4 tazas de hielo

  • 7 cucharadas de leche condensada

  • crema batida

  • canela y guineo/banana para decorar

    ¿Cómo lo hacemos?

    Primero ve al la plaza del marcado donde están los agricultores y escoge el pues más humilde que haya. Normalmente mi papá decía que si todas las frutas eran iguales escogiera el puesto de frutas y verduras que tuviera el letrero escrito a mano.

    Conversa un rato con el placero o agricultor y pregunta algo que no sepas sobre agricultura. Te sorprenderá todo lo que puedes descubrir hablando con ellos.

    Compra las bananas y cuando llegues a casa. Vierle el café negro frío en una batidora grande. A continuación, añade la esencia de vainilla, el hielo y la leche condensada. Bate bien hasta obtener una mixtura o textura homogénea. Luego debe echar esta mixtura en dos vasos altos de cristal, añádele azúcar si lo crees necesario y remueve bien. Comparte esta bebida uno de esos días de calor con tu vecino o con alguien de tu familia. Y hablen de lo importante que es la agricultura. Oremos por toda la gente que suda todos los días para que nosotros tengamos comida en nuestra mesa. A ellos el más sentido de los homenajes y bendiciones.

    No olvides decorar con un poco de crema o nata batida y unas rodajas de banano, si se quiere se le puede añadir canela.
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